蜜饯应真空包装有什么不好

蜜饯的真空包装可能会导致一些不好的情况：

1. 蜜饯的真空包装可能会导致质地变硬：真空包装会使蜜饯失去空气中的水分，从而导致其变得干硬。这可能会影响蜜饯的口感和风味。

2. 真空包装可能无法完全保持蜜饯的新鲜度：蜜饯中的水分可能会在真空包装过程中蒸发，导致蜜饯变得干燥。此外，真空包装也无法完全阻止空气和湿气的进入，可能会导致蜜饯变质。

3. 真空包装可能使蜜饯更容易变质：蜜饯中含有一定的水分和糖分，这些成分可能会在真空包装下更容易滋生细菌和霉菌，导致蜜饯变质。

因此，对于蜜饯的真空包装需要慎重考虑，可能会影响蜜饯的品质和口感。最好的方式是选择完好无损的包装，并在开封后尽快食用。

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