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维生素可以溶于水和脂肪溶剂中。水溶性维生素主要溶于水中，例如维生素C和维生素B族，而脂溶性维生素则主要溶于脂肪溶剂中，例如维生素A、维生素D、维生素E和维生素K。因此，不同种类的维生素会选择性地溶解于相应的试剂中。
标签：维生素
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